Page 23 - the Distinctive Life Sayı 1
P. 23

TANIDIK BİR TEMA                        MEVSİMLERİN ÖNCÜLÜK                    yerine, kekik, keklik otu, biberiye ve lavanta
           SEÇİN                                   ETMESİNE İZİN VERİN                    gibi otları şık bir şekilde düzenleyin. Yemeğin

           Davet planlaması, her zaman bir tema    Doğa, belirli meyve ve sebzelerin yılın belirli   tadını azaltacak kokulu mumlar kullanmamaya
                                                                                          dikkat edin. Votive mumlar, hoş bir atmosfer
           oluşturarak başlamalıdır. Bir akşam yemeği   zamanlarında öne çıkması için tasarlanmıştır.   yaratırken, ince uzun mumlar da aynı şekilde
           etkinliğinin merkezi yemek ve sofradır. Tema   Trüf mantarları ve taze zeytinyağı Kasım ayının   etki eder. Yemeğinize ışık tutmak için, girişte,
           dikkatle düşünülmelidir. Ülke veya bölgesel   yıldızlarıdır, oysa enginarlar Mart'ın yıldızı olur.   koridorda veya bahçe yollarında fenerler
           lezzetlerle başlayın. İtalyan mutfağı her zaman   Akşam yemeği davetleri, mevsimlik lezzetlere   yerleştirerek bir gastronomik macera hissi
           popüler bir seçimdir, Fransız ya da İspanyol   adanmış bir tutku ritüeli olmalıdır. Yerel olarak   oluşturun.
           yemekleri de öyle. Misafirler genelde bildikleri   yetiştirilen gıdaları kullanmaya özen gösterin;
           lezzetleri tercih eder. Eğer elma ve jalapeño   bu hem çevre bilincinizi gösterir hem de
           chutney gibi beklenmedik eşleşmeler sunmayı   ziyafetinizi taze malzemelerle hatırlanır kılar.  BİR KONU BELİRLEYİN
           düşünüyorsanız, bunları yan yemekler olarak
           sunmak en iyisi olabilir; böylece misafirlerinizin                             Bir akşam yemeği davetinde sohbet,
           hiç yemek yokmuş gibi hissetmesini önlersiniz.   DEKORASYON                    yiyecekten sonra gelen en önemli unsurdur.
           Temalar yılın belli zamanları etrafında da   Masayı dekore etme şekliniz, gelecek olan   Herkes yemeğini bitirdikten sonra, genel ilgi
           şekillendirilebilir. Bir özel gün kutlaması,   yemeklerin tonunu belirler. En güzel masa   alanına sahip bir konu tanıtın. Misafirlerinizin
           ekinoksları vurgulayan davetler veya Sevgililer   örtünüzü serin ve gerçek tabak, bardak ve çatal   eğilimleri göz önüne alındığında, politika ve din
           Günü'ne özel bir yemek, misafirlere hangi   bıçak takımlarınızı çıkarın. Misafirler, onlara   gibi bazı konulardan kaçınılmalıdır. Misafirlerin
           hediyeleri getireceklerine dair bir genel   gerçek bir deneyim sunmakta olduğunuzu   görüşlerini paylaşmalarını isteyin ve
           bakış sunar ve ne tür yemekler yiyeceklerini   görmelidir. Merkez süslemeleri de mevsime   katılmayanlara saygı göstererek, katılımcıların
           anlamalarına yardımcı olur.             uygun olmalıdır. Mevsimlik çiçekler kullanmak   görüşlerinin değerli olduğunu hissetmelerini
                                                                                          sağlayacak bir sohbet ortamı oluşturun.
   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28